Que Onda Gye

JUAN TONGA UN EMPRENDIMIENTO EN CRECIMIENTO La tonga significa lonchera/vianda/tarrina y ha sido utilizada cientos de años atrás por todos nuestros campesinos de la región costa de nuestro país. La Tonga es cualquier tipo de comida preparada en casa (con mucho amor) que sea envuelta en hoja de plátano para llevar; lo ideal es que sea cocinada a leña para que aporte todo el sabor de la hoja de verde y de esa manera se impregne ese sabor tan único que es el del CAMPO. La hoja de plátano tiene la particularidad de ser hermética y de conservar el calor de los alimentos por un tiempo considerable. Nuestra #TongaTuca es una FUSIÓN de 3 provincias del campo costeño de nuestro hermoso país: Guayas/Manabí/Los Ríos . JUAN TONGA , “Queremos realzar nuestra comida campesina”. Juan Tonga nace de la necesidad de recuperar las raíces de nuestro país. De crear un plato que represente y honre a la ciudad de Guayaquil, puerto principal que acoge a todos los ecuatorianos que d...

NUEVO ESPACIO PARA LA TRADICIÓN Y SABOR ECUATORIANO EN GUAYAQUIL Juan Gabriel García, Chef Ejecutivo del Vitro 236 del Courtyard by Marriott Guayaquil. Rescatar los sabores autóctonos de Ecuador a través de deliciosas y nuevas alternativas gastronómicas es lo que presenta el Hotel Courtyard By Marriot Guayaquil en su restaurante Vitro 236 con una nueva carta que diferenciará su concepto a través de la riqueza y variedad cultural. La propuesta gastronómica del restaurante Hotel Courtyard By Marriot Guayaquil es una composición artística de aromas, colores, texturas y tradición de sabores fusionando métodos y técnicas culinarias representadas por la creatividad del chef ejecutivo ecuatoriano Juan Gabriel García, generando así una experiencia para todos los sentidos. Courtyard By Marriot Guayaquil está ubicado en la Av. Francisco de Orellana 236. Encuéntrelo en IG como: Courtyardguayaquil