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CIENTÍFICO ARGENTINO BRINDÓ CONFERENCIA SOBRE LA IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN INFANTIL * El Dr. Abel Albino, pediatra e investigador argentino, dio una conferencia magistral en Guayaquil sobre la importancia de la proteína animal para la buena nutrición de los niños. * La conferencia se realizó el pasado viernes 22 de marzo en el salón Santa Fe del Hotel Hilton, donde reunió a varios expertos sobre el tema. Invitado por el capítulo ecuatoriano del Consejo Latinoamericano de Proteína Animal (COLAPA), el doctor Albino habló sobre la importancia de la proteína animal en la alimentación del ser humano, especialmente de los niños. El consumo de proteína animal es necesario para formar y reparar órganos y tejidos, para el buen funcionamiento del organismo, para crear defensas contra las enfermedades, y para el crecimiento y desarrollo corporal, entre los beneficios que solson atribuidos por la ciencia a los 8 aminoácidos esenciales que conforman la proteína animal. En el mundo un...